おはようございます

朝から寒いこと、雪こそ降ってませんがね!!

北の人ご注意を。

低気圧が急速に発達し、西日本から北日本にかけて
大雪になるおそれがあると気象庁が言ってました。
今日１１日は北日本を中心に一時的に冬型の気圧配置になる。

こんな時間に書いてもしかたないんですがね、
とにかく、サッブイwa

アタシはとろろ昆布が好きなんです。

昼に味噌汁作るのがめんどいときは、とろろ昆布を
一つまみと鰹節それに醤油を垂らして、熱いお湯を張るだけ。
ダイエットにもいいやろ、って思っていましたんや。

「日本人の食事摂取基準」
が４月から改定になる。
今回の改訂では微量ミネラルの「ヨウ素」について、
健康障害への潜在リスクとなる
「耐容上減量」が引き下げられた。

「ヨウ素」は昆布など海藻に豊富で日本人は摂取量が
多量になりがちやそうだ。

「ヨウ素」は甲状腺ホルモンの働きに必要なミネラル。

乳幼児期に不足すれば脳などの発達に影響し、
成人では甲状腺機能が低下する。

日本人の平均的ヨウ素摂取量は１日あたり
約１５００マイクログラム(推定値)

成人は１３０マイクログラム(推薦値)で、
普通の食事なら心配はない、
心配なのは過剰摂取。

昆布ダイエット、なるものがあるかどうか知りませんが、
ダイエット食品として人気が高いとろろ昆布は、
一つまみ(１ｇ)当りで１千~3千マイクログラムと
「ヨウ素」が豊富です。

これで耐容上限量は超えてしまう!
(改定では3000マイクログラムから2200マイクログラムに)

時々なら、5000を越える日があっても構わないそうだが、
ヨウ素が排出されるように間隔を空けること。

味噌や納豆、醤油、豆腐などの原料となる大豆には
ヨウ素中毒を防ぐ働きがあり、昆布などと一緒に摂ると良い。

昆布だしの味噌汁、きつねうどん、湯豆腐なんてのは、
"摂りすぎ"を防ぐおばあちゃんの知恵だ。

インスタントの昆布だしなんかは、100ｍｌ中に
平均約950マイクログラムのコウ素が含まれているんやと!

妊娠中や授乳中のお母さんは量に注意して。

アタシは和食を作るのが多い、
きっと摂取過剰やろな!

摂りすぎたらどうなる?　ってか
また今度・・・
気になる人は検索してみてちょうだい。

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